珲春作为延边朝鲜族自治州的重要城市，其冷面以朝鲜族传统工艺和独特风味著称。以下是根据当地口碑和特色整理出的知名冷面店，涵盖老字号、非遗传承及高端体验等类型：

1. 向日葵饭店——非遗老字号，销量冠军

特色：创立于1996年，连续26年珲春冷面销量第一。主打 现压荞麦冷面，面条筋道，搭配慢熬3小时的酸甜牛肉汤底，辅以牛肉片、辣白菜、西瓜、黄瓜丝等“冷面帽”，口感冰爽开胃。

荣誉：冷面为朝鲜族非遗美食，入选“旅延必购”榜单，春节等旺季需提前预订。

地址：珲春市圈楼对面，全市有6家分店。

2. 民族花园国际酒店·平壤冷面馆——高端宴请首选

特色：位于朝鲜族风情酒店内，提供 正宗平壤风味冷面。汤底酸凉沁心，配菜丰富（牛肉、鹌鹑蛋、西瓜等），环境优雅，适合宴请或文化体验。还可观看朝鲜族表演。

配套：酒店含民俗展览、别墅住宿，适合深度游游客。

地址：珲春市林北街人民体育场北侧。

3. 服务大楼冷面——社区口碑店

特色：老牌连锁冷面店，以 传统延边冷面 为主，汤色清亮、酸甜平衡。人均消费约31元，性价比高。

位置：靖和街友好社区世纪公馆，近珲春西街，公交便利（202路、3路等多条线路可达）。

4. 其他可尝试店铺

朝食汇冷面店：位于春光西街安居家园附近，本地人常光顾，配菜分量足。

顺姬冷面（延吉分店）：虽在延吉市，但距珲春较近。游客评价其冷面 复刻了传统延吉风味，搭配拌肚丝、土豆丝等小菜极佳。  

选择建议

追求非遗传承：首选 向日葵饭店（注意分店品质可能差异）；体验文化氛围： 民族花园国际酒店，环境与美食兼具；

性价比之选： 服务大楼冷面或 朝食汇。

珲春冷面以 荞麦面筋道、汤底冰爽酸甜 为核心特色，夏季食用尤佳。若时间充裕，可搭配火辣鸡爪（向日葵饭店）、米酒（河坝烧烤）等本地小吃，风味更完整。