校园餐是守护学生健康成长的关键防线，更是关乎万千家庭的重大民生工程。

今年以来，珲春市聚焦校园餐安全、营养、品质升级，全面开展校园餐专项整治行动，启动校园专属惠民项目，计划每年投入近400万元财政专项资金，为全市在校学生每日免费配发一杯酸奶，让校园餐彻底告别“吃得饱”的基础标准，稳步迈向“吃得安全、吃得营养、吃得健康”的品质新台阶。

日前，记者走进市第六小学校食堂，正好赶上午餐制作时间，后厨工作人员身着统一工装，规范佩戴口罩、手套、工作帽，严格遵循食材淘洗、精细切配、分类装盆等标准化工序，采用分批小炒的烹饪方式，为学生烹制新鲜可口的菜品。食堂推行智慧监管模式，家长只需扫描二维码，便可实时查看后厨操作、食材加工、环境卫生等全过程，实现校园餐制作“阳光透明、全程可溯”。

大课间时分，工作人员从专用冷藏柜中取出新鲜酸奶有序分发给学生。酸奶包装上“珲春市委、市政府祝全市青少年健康成长”的暖心标语，满是对少年儿童的关怀与期许。拿到酸奶的孩子们笑容满满，细细品尝、倍感温暖。“每天都能喝到免费酸奶，既能补充营养，又能助力我们茁壮成长，这是最贴心的成长礼物。”学生们开心地说。

走进市第五小学食堂，墙面醒目位置展示着校园食育文化知识和学生票选的“最受欢迎菜品”。食材仓储区，物资分类摆放、整齐有序；后厨操作区，分区明确，食品加工、清洗消毒、食材存放等各环节严格对标食品安全标准。走进教室，学生们正开心地喝着统一发放的免费酸奶，沉浸式感受惠民政策带来的幸福感。

中午，珲春市第四中学食堂里舒缓轻柔的音乐萦绕耳畔，干净整洁的餐桌、加装软垫的座椅，为师生们营造出舒适温馨的就餐氛围。学生们自觉排队、自主取餐，有序落座、文明就餐，一举一动尽显良好风貌。“食堂的土豆炖牛肉是我的最爱，口味佳、分量足，每天听着轻音乐享用美食，校园生活格外温馨幸福。”学生孔金宝由衷感慨。

据珲春市委教育工委副书记郝国仙介绍，自校园餐专项整治工作启动以来，珲春市构建起“市级统筹、教育局主抓、学校落实”的三级责任体系，修订完善食堂食品安全自查、食材采购管理等7项制度规范，常态化开展校园厨师烹饪技能、电子营养师系统等专项培训，创新推行校园餐“星级”动态评比机制，以评促改、以评提质，全方位提升校园餐服务专业化水平。

作为管理部门，珲春市教育局积极对接水务部门落实食堂水费减免政策，大幅缩减食堂运维成本，依托公益性岗位盘活人力资源，有效破解校园食堂用工成本高、人员流动性大等行业痛点，确保每一笔餐费都实实在在用在学生身上。

为全方位筑牢校园食安防线，珲春市建立多级联动监督体系，市级领导带头落实入校陪餐制度，市教育局班子成员实行跨校交叉陪餐，家长代表定期入校陪餐，从菜品质量、营养配比、卫生安全、服务细节等多维度严格监督、精准指导。学生家长李女士对记者说：“亲眼见证了校园餐质量的稳步提升、就餐环境的持续优化，心里十分欣慰，对孩子的校园饮食安全与营养健康更放心了。”

一杯营养酸奶承载城市温情，一餐暖心饭菜守护少年未来。珲春市将始终按照市委、市政府民生工作部署，坚守为民初心，深耕民生服务，以常态化提质、精细化管理、长效化监管持续擦亮校园食安惠民品牌，让每一份校园餐都有温度、有品质、有保障，用心用情守护全市青少年健康茁壮成长。