珲春市教育局召开校园餐工作部署会
日前，珲春市教育局召开校园餐工作部署会，聚焦校园餐安全与质量提升，明确工作要求、压实工作责任，切实守护师生饮食安全与身体健康。
会议深入剖析了当前全市校园餐管理工作中存在的薄弱环节，要求各学校深刻认识校园餐工作的重要性和紧迫性，切实增强责任意识和行动自觉，在伙食质量、卫生管理、食谱执行等方面补齐短板、精准发力，全力提升校园餐服务水平。
会议要求，要压实主体责任，各学校校长作为校园食品安全第一责任人，要亲自部署、亲自过问、亲自检查校园餐相关工作，层层传导压力、落实责任。要狠抓伙食质量提升，严格按照既定食谱科学配餐，兼顾营养均衡与口味适宜，切实保障学生饮食营养需求，让学生吃得安全、吃得可口、吃得健康。要严守卫生安全底线，全面规范校园食堂操作流程，紧盯食材采购、查验、贮存、加工制作、餐饮具消毒等关键环节，定期开展卫生隐患排查，全力营造干净、卫生、规范的供餐环境。
( 责任编辑：张帆 )
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