人参是中华民族的瑰宝，被誉为“百草之王”，业内素有“世界人参看中国，中国人参看吉林”之说。

吉林省委十二届五次全会提出，建立人参产业高质量发展机制专项，聚焦“货真价实、优质优价”，健全人参市场诚信体系、人参规范化种植体系、人参精深加工产业体系、人参品牌营销体系，擦亮“吉林·长白山人参”金字招牌。

近年来，在吉林人参产业政策的推动下，珲春市立足资源禀赋、人参产业发展实际，制订《珲春市人参产业发展规划》，成立珲春市人参工作专班，在人参种植、精深加工、市场开拓等环节精准发力，推动人参产业高质量发展。

珲春华瑞参业生物工程股份有限公司是一家集人参种植、研发、生产、销售于一体的现代化人参产品精深加工综合性实体企业。

近年来，华瑞参业以科研院校为依托，加快人参精深加工技术研究，不断升级产品线，提高产品附加值。目前，公司拥有国家发明专利12项，软件著作权3项，先后与吉林省高校、院所取得科研成果转化项目15项。

公司副总经理李晓珍表示，珲春华瑞参业将着力提升人参精深加工水平和产品附加值，加快人参转化增值，进一步促进人参产业健康、可持续发展。

华瑞参业是珲春市以创新科技推动人参产业发展的一个缩影。当前，珲春市正将科技创新与产品开发紧密结合，通过延长精深加工产业链条，加快人参多领域多元化开发利用，持续提高人参产业效益和产品附加值。

进入冬季，气温骤降。走进餐馆，品尝一碗滋补暖身的人参鸡汤，成为许多市民和游客的选择。

日前，记者在珲春市向日葵饭店看到，餐桌上美味的人参鸡汤，色泽金黄，清香扑鼻，食客品尝后连连称赞。向日葵饭店相关负责人告诉记者，人参鸡汤是一道具有浓郁地方特色的家常名菜，以人参和童子鸡为主要原料，经多道工序炖煮而成。鸡肉鲜嫩可口，汤汁浓郁醇香，不仅滋补养生，还被赋予了药膳功效，深受顾客欢迎。

近年来，珲春市高度重视人参产业发展，积极引导餐饮企业开发人参菜品，弘扬人参美食文化，加快推进人参品牌建设。

林下参、人参酒、人参干……走进位于珲春东北亚国际商品城的亿鑫参茸店，琳琅满目的人参产品让人目不暇接。

“这里的人参产品，都是经过质量检测后才准许销售的，消费者可以放心购买。”珲春东北亚国际商品城运营管理部经理丁银实告诉记者，目前，东北亚国际商品城人参产品销售商户有7家，初步打造了线上线下融合发展的营销平台。

近年来，珲春市推动人参龙头企业和产业链中小企业加快发展，在政策、行业招商、助企服务等方面予以支持，有力地促进了人参产业的快速发展。同时，加大对人参市场的监察力度，从品质把控入手，加强对人参种植环节的管理，严格控制土壤、水质等环境因素，确保人参及相关产品绿色、无污染。

实施重点项目建设，是人参产业实现可持续发展的动力源。眼下，珲春海洋经济功能食品产业园项目正在加快推进。项目投用后，将以生产加工长白山特产功能性食品为主，推动珲春人参全产业发展、全产业链做强，实现产业高级化、产品高端化、品牌驰名化，培育和建立吉林省独具特色的功能食品产业。

号角催人奋进，喜看“参”机盎然。在一系列新政策的推动下，吉林人参产业正驶入发展“快车道”，迎来新机遇和新期待。珲春市将按照省委十二届五次全会部署，依托区位、资源、产业等优势，培育人参企业发展壮大，推进人参产品精深加工，健全人参品牌营销体系，让人参品牌更亮、价值更高、销路更广，推动人参产业高质量发展。